Welche Tiere leben auf dem Koberhof?

Auf unserem Hof halten wir Hühner, Puten, Gänse und Enten.

Welche Rassen?

Gänse: Dänische Landgans
Enten: Flugenten
Puten: Kelly Bronze Puten

Was bekommen die Tiere gefüttert?

Das Futter für unsere Tiere stellen wir selbst her und achten dabei auf höchste Qualität.  Winterweizen und -gerste verarbeiten wir eigenhändig zu hochwertigen Futtermischungen.

Wie werden die Tiere gehalten?

Hühner
Bei unseren Hühnern haben wir zwei Hühner-Gruppen die in Bodenhaltung gehalten werden und eine Freiland-Gruppe die im fahrbaren Mobilstall lebt. Unsere Hühner in Bodenhaltung haben einen an den Stall angrenzenden Wintergarten um wettergeschützt die frische Luft zu genießen.
Unser Freilandhühner leben in einem fahrbaren Hühnerstall der optimal auf deren Bedürfnisse zugeschnitten ist. Unsere Freilandhühner lieben es die grünen Wiesen in kurzer Zeit, ca. 2-3 Wochen, in einen Acker umzuwandeln, daher ist der Stall fahrbar um den Freilandhühnern regelmäßig neues Grün zur Verfügung zu stellen. Durch dieses System können die Freilandhühner immer raus auf die Wiese bzw. den Acker und bei schlechtem Wetter haben sie die Möglichkeit im extra angebauten Wintergarten wettergeschützt die frische Luft zu genießen.

Freiland-Puten
Die kleinen Puten kommen im Alter von 4 Wochen zu uns auf den Hof. Da sie für die Freilandhaltung gezüchtet sind, macht ihnen auch in diesem jungen Alter die Witterung nichts aus. Im Gegensatz zu unseren Gänsen mögen sie kein Wasser und haben deshalb einen großen Unterschlupf, in dem sie sich unterstellen können, wenn es regnet.
Nach ungefähr 5 Monaten sind aus den kleinen Küken stattliche Puten mit ca. 15 kg Gewicht herangewachsen. Durch diese lange Zeit und das relativ niedrige Schlachtgewicht entsteht festes, erstklassig marmoriertes Fleisch mit einzigartigem Aroma.

Freiland-Gänse und Enten
Unsere Gänse kommen im Alter von 5 Wochen zu uns als Gössel auf den Hof. Sie dürfen direkt auf die Weide, um diese zu erkunden, am Graß zu zupfen und die Sonne zu genießen.
Auf ihrer Weide, die sie sich mit den Enten teilen, haben sie ein Becken mit fließendem Quellwasser, indem sie Baden, sich abkühlen und ihre Federn pflegen können.
Diese artgerechte Haltung und Fütterung bedeuteten ein langsames Wachstum der Gänse. Es bildet sich fettarmes und gut strukturiertes Muskelfleisch mit sehr guten Geschmackseigenschaften. Unsere Gänse bekommen ausschließlich Gras und Futter aus vermahlenem Getreide, das aus unserem eigenen Betrieb stammt. Unsere Gänse haben durch die Weidemast erst nach 5-8 Monaten ihr Endgewicht erreicht und entsprechen höchsten Qualitätsstandards. Und wenn Sie dann im Spätherbst geschlachtet werden, hatten sie ein artgerechtes Leben und einen tollen Sommer auf der Weide.

Bis wann muss ich das Fleisch bestellen?

Wir schlachten nur montags. Die Abholung der Ware ist dienstags oder freitags zu den Ladenöffnungszeiten möglich. Daher bitten wir um eine Bestellung über unser Bestellformular oder per Telefon bis spätestens Samstag. Die Ware kann aber auch schon im Voraus für ein bestimmtes Datum bestellt werden, hierbei die Abholungstage (Dienstag oder Freitag zu Ladenöffnungszeiten) beachten.

Warum sollte ich das Fleisch im Voraus bestellen?

Wir schlachten montags und nicht mehr Tiere als nötig. Unser Anspruch ist es unseren Kunden all unsere Waren so frisch wie möglich anzubieten. Aus diesen Gründen sollte die Ware vorbestellt werden, damit diese dann auch zur Verfügung steht. Wir haben immer noch eine Reserve unserer Fleischprodukte für den Ladenverkauf, hier gilt „nur solange der Vorrat reicht“.

Kann ich das Fleisch direkt einfrieren?

Unser Fleisch wird bei Vorbestellung nach Ihren Wünschen portioniert. Nutzen Sie hierfür bitte das Hinweisfeld beim Bestellformular.
Alle Fleischprodukte sind vakuumiert, etikettiert und somit bereit für die Tiefkühlung. Auf dem Etikett befinden sich die Angaben zum Gewicht und alle nötigen Infos.

Ist eine Lieferung oder Versand möglich?

Versand ist leider nicht möglich. Wir haben verschiedene Lieferrouten zu denen wir gerne Auskunft geben. Hierbei gilt zu beachten, dass die jeweiligen Routen nur einmal pro Woche an festgelegten Tagen gefahren werden.

Welche Produkte sind noch im Sortiment?

Neben unseren Geflügelfleischprodukten, erhalten Sie bei uns im Hofladen: frische Eier, Nudeln, Kartoffeln, Marmelade, Honig, Mehl, Müsli, Geflügelwurst in Dosen, Dosen-Fertiggerichte, Geflügel-Grillwurst, Spirituosen und vieles mehr. Eine Auswahl des Sortiments finden Sie auch in unserem Verkaufshaus.
Zudem gibt es alle 6 Wochen auf Vorbestellung verschiedene Rindfleischpakete vom Benzinger Hof. Diese kann man dann am Samstag direkt beim Benzinger Hof abholen.

Wie sind die Öffnungszeiten des Hofladens?

Dienstag und Freitag von 15 bis 18 Uhr. Im Ziegelbrunnen 2, Loßburg-Wittendorf.

Wann hat das Verkaufshaus geöffnet?

Unser Verkaufshaus ist 24/7 geöffnet. Laiberg 5, Loßburg-Wittendorf.

Wo kann ich parken?

Parkplätze stehen direkt am Hofladen sowie auch direkt neben unserem Verkaufshaus zur Verfügung.

Sind auch Gutscheine erhältlich?

Gutscheine können im Hofladen zu den Öffnungszeiten erworben werden. Der Betrag ist frei wählbar.